朋聚柴窩堡辣子雞位于烏魯木齊市幸福路美食一條街，它是新疆著名168號柴窩堡大盤雞的烏魯木齊分店，該店的坐陣大廚是已經(jīng)有40多年烹制辣子雞經(jīng)驗的陳庚新老師傅的關(guān)門弟子。這里的辣子雞根據(jù)客人的喜好分成了特辣、中辣、微辣三中辣感，先燉后煸，將辣香與雞肉的香味相融合，會有一種又辣又香的感覺。顧客品嘗后不會有干燥之感。在選料上，該店采用了一種名為柳州麻的三黃雞，辣椒則選用了上等優(yōu)質(zhì)，口感比較香辣的一線椒和朝天椒。

經(jīng)營范圍:   雞、魚、肚、雜 服務(wù)特色:   新疆特色 主營特色:   羊頭肉 20元/份   干炸小魚 10元/份   火爆雞珍 20元/份   椒 麻 雞 35元/大份25元小份

特色菜肴：

辣子雞 50元/大份 30元/中份

大盤魚 45元/大份 25元/中份

  大盤肚 45元/大份 25元/中份   雞雜 25元/大份 15元/中份   主食：   面   米飯   花卷